Soupes aux choux : dimanche 1er février

à organiser ...

Bonjour à tous,

J'espère que vous avez bien attaqué la semaine après un samedi très agréable...

Suite à ma visite de ce matin à l'OCALE pour rendre le matériel, Philippe m'a dit qu'ils ont 2 chaudières gaz pour les soupes aux choux. Nous y avons bien entendu droit gracieusement... A voir si cela nous intéresse plutôt que de demander aux gens...

Par ailleurs, il y a la foire de GENILAC le samedi toute la journée : ce qui veut dire qu'on ne pourra pas compter sur la cafetière... Il me semblerait possible de se débrouiller avec plusieurs cafetières, quitte à stocker dans des thermos... Si on les fait tourner non stop pendant tout le service, on devrait avoir suffisamment de café !

J'attends vos commentaires,
Merci,
Françoise

Bonjour,


Pour la chaudière, on la prend généralement à mon père. Faut voir ce qui est le plus pratique, en tout cas ca ne dérange pas de le lui la prendre.
On en reparle !

Biz,

Morgane

Oui, je sais, d'habitude c'est ton père et Henry.
Celles de l'OCALE sont au gaz et les autres au bois...
Perso, je ne sais pas ce qui est le plus pratique...
C'est pour ça que je lance l'idée !
Biz

Bonjour,

Je profite de ma visite sur le forum pour vous rappeler que j'ai posté un message pour la soupe aux choux il y a quelques temps...
On aurait besoin de vos avis...

Merci pour vos réponses,
Françoise

Salut,
Pour les cafetières, en effet, je pense que l'on pourra se débrouiller.
Pour les chaudières, c'est un autre problème. Les puristes disent que les meilleures soupes se font dans les "vieilles" chaudière, à l'ancienne...
Je n'ai pas encore contacté Patrice et Fred pour demander leur avis mais je vais le faire dans le WE.
On en reparle à la réunion.
Biz
Fred

Je pense qu'il va falloir demander aux personnes qui vont la faire...est-ce que fred et Patrice auront envie de venir nous donner un coup de main?je pense que nous pouvons compter sur fred Fessy pour les convaincre... Bises
Cécile.

Hello,

J'en ai parlé avec mon père, il m'a dit que parfois des chaudières aux gaz les soupes aux choux collent au fond de la chaudière. à bois ou à gaz ca ne chauffent pas de la même manière
Du coup, il faut demander à ceux qui préparent leurs avis et sinon demander à l'ocale qui a utilisé les chaudières pour une soupe aux choux et demander leur retour.

Et si nous ne voulons pas prendre de risque, nous prenons les mêmes que d'habitudes.

A en discuter !
Bonne journée
Morgane

Coucou !
Oulala moi je n'ai pas d'avis sur la question...
Je laisse les pros nous conseiller!
A mercredi prochain.
Bisous
Vi

Bonjour,

Je me suis renseigné auprès de mon père pour le tarif du vin pour la soupe aux choux. Tarif pour 10 L.

- Vin blanc: "Saint Pierre" 24.50 euros ou "Pilou" blanc doux 26.70 euros.

- Vin rouge: "Saint Pierre" 21.50 euros ou "Palouse" 26.30 euros ou "Garance" 30.20 euros.

- Vin rosé: "Saint Pierre" 22 euros ou "Pilou" 25.50 euros.

Vin d'origine "Maison Alain Paret" à Saint Pierre de Boeuf, livré en cubi de 10L. Pas possible de rendre si pas consommé. Par contre mon père peut mettre en bouteille le reste que nous n'aurons pas consommé. Et le consommé lors de nos réunions...!!!!!!

Pour rappel vous aviez commandé et consommé l'année dernière:
- 30L de vin blanc: IGP Sauvignon des 9 clés au tarif de 29.05 euros les 10L.
- 20L de vin rouge: AOP Côte du rhône Lou Gaelou Rouge au tarif de 33.24 euros les 10L.
- 10L de vin rosé: Demoiselles Rose IGP Gard au tarif de 21.39 euros les 10L.

Voila.
Audrey

Bonjour,

Bravo Audrey pour ta réactivité !!!
Et j'adore le commentaire : "on consommera lors de nos réunions" !!!
Déjà qu'on finit tard, alors j'imagine si on se met à piccoler : on n'est pas rentrés !!!!!!
Ceci dit, déjà qu'on se marre bien, alors en buvant en plus, ça risque de dégénérer rapidement !

Sinon, les tarifs sont tout à fait corrects (et c'est une cave que l'on connaît avec de bons produits).
A voir avec tout le monde...

@+

Merci audrey!
Moi je n'y connais rien en vin par contre les prix ont l'air interessants donc je laisse les connaisseurs decider!!!
Biz
Vi

Bonjour à Tous,

Le Téléthon fait une soupe aux choux le we avant nous .

@

Caroline

Merci Audrey pour ce topo concis et mais pour le moins très complet.
Je pense que l'on peut tout à fait essayer pour cette année. Ceci dit, il nous faut trouver les "pots" de 0,5cl...
A ce sujet, Stéph Brunet, as tu pu voir avec Mick ? Merci de ton retour.

En ce qui concerne la soupe par elle même. Il est vrai, comme le rappelle si justement Caroline, le Téléthon est 1 semaine avant...et ils font aussi une soupe.
On a pas de bol...! Je ne sais pas quoi en penser. Cela fait déjà plusieurs semaines que je "broge" la-dessus et n'ai pas la solution. Faut-il repousser notre date au début de l'année 2015 (février) ? Qu'en pensez-vous ?  2 soupes en 8 jours d'intervalle dans le mm village, ça fait un peu   . A choisir, les gens préféreront aller à celle du Téléthon d'autant plus qu'il devrait y avoir _apparemment_ 2 services (1 le matin et 1 le soir, à vérifier...).

Par ailleurs, j'ai lancé l'idée   de faire la soupe (la faire cuire plus exactement) le samedi après midi et de la faire réchauffer le dimanche matin...Ceci a l'avantage de commencer moins tôt le dimanche matin (pour les cuisto c'est un démarrage à 02h30 du mat...) et il est plus aisé de travailler en pleine journée qu'à la lampe électrique la nuit. Par conséquent, on gérerait plus facilement la cuisson. A cette occase, on pourrait finir le samedi par manger ensemble une pizz comme on a déjà pu le faire l'année passée...
On ferait cuire les choux et la viande le samedi, les metterait dans des bassines et on ferait cuire les patatos le matin afin qu'eels se tiennent...
La conséquence de ceci est qu'il faudrait préparer les choux et autres le samedi matin .
Quel est votre avis là dessus   ?

Merci de votre retour.
Biz
Fred

Coucou,
Je suis bien d'accord avec Fred : 2 soupes en deux semaines, ça me paraît beaucoup... En plus, il y a le marché de Noël a Genilac le samedi toute la journée, avec casse croûte le matin... Il serait plus prudent de repousser... Le 3 eme WE de janvier me paraîtrait correct...
Pour ce qui est de préparer la soupe la veille, cela ne semble pas une bonne idée : Marie Pierre a demandé à son pere qui a l'habitude de la preparer et ce sera une catastrophe.
A voir lors de
La prochaine réunion...
@+

Bonsoir,

Je pense aussi que 2 soupes ça risque de faire beaucoup surtout que comme a dit Fred il y aura bel et bien 2 services!
En ce qui concerne la cuisson de la soupe je ne sais pas ce qui serait le mieux!
Bises
Sophie

Je pense aussi qu'il serait preferable de repousser cette manif a plus tard, pourquoi pas sur janvier comme le propose francoise.
Biz

Je suis également d'avis de repousser la soupe.
Pour ce qui est des pots je vais chez mon frère cette semaine pour voir avec lui combien est ce qu'il en a et si c'est suffisant (il nous faut que des 0.5cl?) mais sinon il est d'accord pour nous les prêter, je vous tiens au courant.
bonne journée

Je suis d'accord pour repousser la soupe, par conte il faudrait voir si la salle est dispo... Je peux aller en mairie lundi matin
Bises
À+
Cécile

Cécile G a écrit:Je suis d'accord pour repousser la soupe, par conte il faudrait voir si la salle est dispo... Je peux aller en mairie lundi matin
Bises
À+
Cécile

Je vais devoir aller en mairie pour annuler la location et le débit de boissons que j'avais fait : je me chargerai de trouver une nouvelle date de libre !

Bonjour à Tous,

Pour ma part, je pense que ce serait plus judicieux de reporter sur 2015, par contre pourquoi ne pas attendre début Mars, le temps serait plus propice (en janvier risque de neige et température négative pour les cuistots) ?

@
Caroline

Bonjour à tous,

D'accord avec vous pour reporter à 2015 vu le planning chargé de fin d'année !
Effectivement attendre mars permettra peu être d'avoir des conditions météo plus favorables...

A +
Sophie

Salut à tous,
Ok pour décalé la date de la soupe aux choux.
Pour le vin on en discutera lors de notre prochaine réunion.
Bise
Audrey

Bonjour à toutes et à tous,
Vu que cette décision fait visiblement l'unanimité, nous reporterons la soupe aux choux à une date ultérieure.
Nous l'a fixerons lors de notre prochaine réunion du 19/11.
Merci à tous pour vos réactions et commentaires.
Fred

Bonjour à tous,

Suite à ma visite de ce jour à la mairie, voici plusieurs points :
* Annulation de la location du 14/12/2014
* Pré-réservation de la salle pour le 01/02/2015 en vue de la nouvelle soupe aux choux (pour info, il restait le 18/01/2014, le 01/02/2014 ou le 22/03/2014).
* Pré-réservation de la salle pour le 29/11/2015 pour la soupe aux choux de l'année prochaine.

Je m'occupe d'établir les contrats, commandes de vaisselle et débits de boisson.
Mais pour cela, je vais avoir besoin :
- d'un chèque de caution de 1000 € (je vais réutiliser celui de la location annulée du 14/12/2014 pour le 01/02/2015)
- de l'attestation d'assurance pour le 01/02/2015 et 29/11/2015 (je n'ai pas de numéro de téléphone sur l'attestation en ma possession : si quelqu'un peut me le transmettre, j'appellerai).

J'espère n'avoir rien oublié...

@+
Françoise

PS : n'oubliez pas la réunion de mercredi prochain à 20h à l'école élémentaire !!!

Nickel Françoise !

Merci de t etre occupée de tout ça.... les dates sont notées

a demain pour les brioches

Trop foot te cette vice présidente !
MerK!

Merci Françoise

Admin a écrit:Trop foot te cette vice présidente !
MerK!

???
correcteur Apple...

Merci quand même président !!!

Dsl ils sont pas bons dans cette Silicon Valley!!!

Au top, merci francoise ! Biz

bonjour tout le monde!!!!!!
mon frère à environ 15 pots à nous prêter je ne sais pas si ça suffira, son fournisseur ne peut pas lui en fournir. sinon j'ai regardé sur un site de location de vaisselle (Loc'Assiette) et le broc de 0.50cl est au prix de 0.30euros avec lavage.
bonne journée.
bizzzzz.

Merci Steph pour les infos et tes recherches.
Partant du principe qu'il faut que l'on trouve ces brocs, nous n'allons pas nous casser la tête. On va prendre le vin ou du moins une partie chez Julien? De ce fait, il nous prêtera les brocs...
Fred

Ne faudrait-il pas organiser une ptite reunion pr l'organisation de la soupe ?? Et la vente de pizzas??
Fred t'as pu aller voir mick pr definir les pizzas? J'aimerai bien faire le papier sans tarder...

Biz

Coucou !
Bien d'accord : soit réunion, soit répartition par forum (plus compliqué à mon goût).
Cela arrive à grands pas, et faut pas se rater !!!
Biz

Salut,
Ok pour une réunion, je propose mercredi 14/01 à 20h si ça convient à tous
Bises
A+
Cécile

Ok pour moi mercredi prochain à 20h !
Bonne soirée...

Ok pr moi aussi!
Biz

Pas possible pour moi le mercredi, désolée...
Biz à tous
Corinne

ok pour moi aussi.
bonne soirée.

Ok pour moi aussi
Bises
Sophie

Salut à toutes et tous,
Dsl d'avoir brillé par mon absence...
Je suis donc allé chez Mick pour les pizzas.
Après discussion, il nous suggère de ne proposer que 4 voire 5 parfums.
Voici ce qui se propose par ailleurs (Vi comme tu es une pro des piz de Mick, ça va te parler... ):
- 1 / Classique (sauce tomate, jambon, fromage) - Prix 5€
- 2 / Reine (sauce tomate, jambon, champignon, fromage) - Prix 5,50€
- 3 / Flammekueche (crème fraîche, lardons, oignons, fromage) - Prix 6,50€
- 4 / 3 fromages (crème fraîche, mozzarella, chèvre, roquefort) - Prix 7,50€
Nous pouvons en proposer une 5ème si cela s'avère nécessaire.

LE DEROULEMENT :

Il faudrait lui donner les commandes au mini 1 semaine avant la vente.
J'ai demandé à Mick de nous livrer les pizzas le vendredi à 15h30, à l'école.
A nous, suite à ceci, de nous organiser à rester de 15h30 à 18h à l'école afin que toutes commandes puissent être récupérées.
Je suis volontaire pour rester.

Pour la réunion de mercredi, ok pour moi...
Fred

Bonsoir,

Le principe des vacances scolaires est que les parents soient aussi au repos : donc, tu as bien fait de décompresser !!!
A noter que nous avons presque tous fait pareil...
A nous maintenant de reprendre les rennes !!!

Sinon, les parfums sont parfaits pour moi !
Et 4 choix est suffisant.

Je suis volontaire aussi pour rester le vendredi soir à a vente...

A mercredi,
Françoise

Pr ma part, ton silence fred m'inquietait...lol
Ok, je pense que 4 sortes de pizzas est largement suffisant!!
Bon choix fred mais desolee je ne les ai pas toutes goutees (j'aime pas le fromage!!!), ptite preference pr la flamenkuch dite aussi la paysanne!!!
On en reparle mercredi mais si je peux je ferai une ebauche du papier que je vous presenterai a la reunion pour avis.
Je pense pouvoir etre la le vendredi pour la distribution, il faut juste que je trouve qqn pr recuperer les loulous...
Bisous et bon we
Vi

Ok pour la réunion de mercredi.
On ne se ferait pas une petite galette avec du cidre histoire de bien commencer cette nouvelle année?

frankf a écrit:Ok pour la réunion de mercredi.
On ne se ferait pas une petite galette avec du cidre histoire de bien commencer cette nouvelle année?

J'adore cette idée !!!
J'apporterai une bouteille de cidre et une galette !!!
A mercredi !

Tres bonne idee franck!! Je me charge de faire une galette.
Bisous

bonsoir,
c'est ok aussi pour moi pour la réunion de mercredi prochain,
je ferai une galette aussi ou plutôt une briche pour ceux qui n'aimerai pas la galette.https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif

pour la vente de pizzas, je serai là aussi ce jour là
bon WE à tous
bises
Marie

Salut,

Pour la réunion j'essaierai de venir si Seb rentre pas trop tard.... Comme convenu je ferai les courses au supermarché pour la soupe aux choux ; si la liste est modifiée, prévenez moi !

biz

Valérie

Salut,

Je serai là mercredi. J'apporterai également une bouteille de cidre fermier de ma Normandie natale.
Pour les pizzas, je ne sais pas encore si je pourrai me libérer...

A mercredi
Sophie